Κεφτέδες με πατάτες τηγανιτές, κλασσικό και αγαπημένο
Κεφτέδες με πατάτες τηγανιτές.
Μαμαδίστικο φαγητό, αγαπημένο των παιδιών και των μεγάλων.
Υλικά
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2 κρεμμύδια πολύ ψιλοκομμένα
1/2 ποτήρι φρυγανιά τρίμμα
1/4 ποτήρι νερό
αλάτι
πιπέρι μαύρο και κόκκινο
ρίγανη
2 αυγά
λίγο ελαιόλαδο
Οδηγίες
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Ζυμώνουμε πολύ καλά τον κιμά μας, λίγη ώρα πριν τηγανίσουμε για να δέσουν τα υλικά μεταξύ τους.
Πλάθουμε σε σχήμα και μέγεθος που θέλουμε.
Τηγανίζουμε σε καυτό ηλιέλαιο και από τις δύο πλευρές, χαμηλώνουμε λίγο την φωτιά στην διάρκεια για να μην καούνε. Τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας για να μείνει εκεί το περιττό λάδι.
Τηγανίζουμε σε άλλο ηλιέλαιο τις πατάτες μας, χοντροκομμένες μαμαδίστικες.
Καλή απόλαυση!
