Άρθρα

Λούζα, αλλαντικό Κυκλάδων Παραδοσιακό αλλαντικό των Κυκλάδων. Φτιάχνονταν παλαιότερα 1 μήνα πριν τα Χριστούγεννα, την περίοδο των χοιροσφαγίων. Οι λούζες είναι ουσιαστικά 2 κομμάτια καθαρό...

Απάκι χοιρινό, καπνιστό αλλαντικό Κρήτης Το απάκι είναι ένα νόστιμο καπνιστό αλλαντικό με καταγωγή από την Κρήτη, που παρασκευάζεται από άπαχο χοιρινό. Το Απάκι παραπέμπει...

Τελευταία Συνάντηση Ομάδας, σας ευχαριστώ! Με αυτήν την πολύ πετυχημένη για άλλη μία φορά συνάντηση μελών της Ομάδας μου Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες αποχαιρετάμε...

Μία βόλτα στην πανέμορφη Θάσο Όσοι δεν επισκεφθήκατε την Θάσο να το κάνετε. Πέρα από το πράσινο του νησιού, τα καθαρά νερά, τις υπέροχες απέραντες...

Ρύζι, τρόποι μαγειρέματος, ποικιλίες Η ιστορία του ρυζιού Το ρύζι ξεκίνησε να καλλιεργείται συστηματικά το 3000π.Χ στην Κίνα, κι από εκεί εξαπλώθηκε στις Ινδίες και...

Κολοκυθάκια, διατροφική αξία και οφέλη Τα κολοκυθάκια αποτελούν πολύτιμο σύμμαχο της καθημερινής μας διατροφής. Μπορεί να μην έχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών όπως άλλα λαχανικά, ωστόσο...

Δυσανεξία στη Λακτόζη, τι σημαίνει του Γιώργου Αντάσουρα, Διαιτολόγου-Διατροφολόγου Η αδυναμία του οργανισμού να μεταβολίσει την λακτόζη (το βασικό σάκχαρο του οργανισμού) ονομάζεται Δυσανεξία στη...

Η επίδραση του νερού στην καλή υγεία, του Γιώργου Αντάσουρα, Διαιτολόγου-Διατροφολόγου Το νερό είναι άμεσα συνδεδεμένο με τον άνθρωπο. Είναι το αμέσως απαραίτητο μετά το...

Κουρκουμάς – turmeric, μπαχαρικό, οφέλη, ιδιότητες Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από το φυτό κουρκούμη (turmeric). Χρησιμοποιείται συνήθως στην ασιατική κουζίνα. Πιθανώς αναγνωρίζετε...

Πεπόνι, διατροφική αξία και ποικιλίες Ζωηρόχρωμο και γλυκό, το πεπόνι δεν περιέχει λιπαρά, είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, ενώ είναι πλούσιο σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά...