Γαριδομακαρονάδα με φρέσκιες γαρίδες

Γαριδομακαρονάδα με φρέσκιες γαρίδες της φίλης ‘Αννας Αννούλα.

Πολύ νόστιμη μακαρονάδα με πλούσια σάλτσα και τέλειες γαρίδες.

 

Υλικά
  • 1 πακέτο
    μακαρόνια
  • 1 κιλό
    γαρίδες
  • 2 κ.σ
    πελτέ ντομάτας
  • 1
    κύβο λαχανικών
  • 1 σκελίδα
    σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1
    κρεμμιδάκι ψιλοκομμένο
  • λίγο
    μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι
  • πιπέρι
Οδηγίες
  • Μέθοδος Βήμα - Βήμα

    Καθαρίζουμε τις γαρίδες από φλούδες και κεφάλια αλλά δεν τα πετάμε. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και βράζουμε, στραγγίζουμε και με αυτό το ζωμό βράζουμε τα μακαρόνια. Σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το σκόρδο, κρεμμύδι και το κύβο λαχανικών. Μέσα ρίχνουμε το πολτό ντομάτας και μετά τις γαρίδες. Ρίχνουμε από το ζωμό που είχαμε φτιάξει, αλάτι, πιπέρι να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα. Προσθέτουμε το μαϊντανό και ανακατεύουμε με τα βρασμένα μακαρόνια.

Προηγούμενο
Γαρίδες ολόκληρες με σάλτσα ντομάτας στον φούρνο
Επόμενο
Γαριδομακαρονάδα σπέσιαλ με ντομάτα και φέτα

Αναζήτηση