Γλυκό κουταλιού Κράνα

Καθαρίζουμε τα κοτσάνια και πλένουμε πολύ καλά τα κράνα μας.

Βάζουμε τη ζάχαρη από πάνω και αφήνουμε όλη νύχτα να βγούνε τα ζουμιά από τα κράνα μας.

Αφού βγει το σχετικό το ζουμί τους , προσθέτουμε λίγο νερό 1/2 ποτήρι, βάζουμε να βράσει 15-20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και καθαρίζουμε τον αφρό που βγάζει.

Βάζουμε πάλι 15-20 λεπτά να βράσει μαζί με λεμόνι και κανέλα. Όταν είναι έτοιμο και έχει δέσει το γλυκό γεμίζουμε σε παστεριωμένα γυάλινα βαζάκια,

Το γλυκό αυτό μπορούμε να το προσθέσουμε στο τσάι μας όταν είμαστε κρυωμένοι.