Γλυκό ψυγείου κρέμα -σοκολάτα ή τούρτα παγωτό
Απλό με κέικ που μας έμεινε, με κρέμα και σοκολάτα
που μπορούμε να βάλουμε και στην κατάψυξη σαν τούρτα παγωτού.
Φυσικά μπορεί να γίνει και με βάση μπισκότα η με σαβαγιάρ βουτηγμένα σε λίγο γάλα.
Υλικά της βάσης κέικ
η συνταγή του κέικ είναι γραμμένη επάνω στην περιγραφή
αν δεν έχουμε κέικ στρώνουμε σαβαγιάρ
1/2 ποτήρι νερό με 1 κουταλάκι γεμάτο καφέ στιγμιαίο για το βρέξιμο των σαβαγιάρ ή του κέικ
Υλικά για την κρέμα
400γρ κρέμα γάλακτος ζωική 35% ή φυτική
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 βανίλια
Υλικά για το γλάσο σοκολάτας
200γρ κουβερτούρα σοκολάτα
80γρ κρέμα γάλακτος ή γάλα εβαπορέ
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Στρώνουμε σε 28 με 30 εκ πυρέξ, φόρμα ή τσέρκι το κέικ μας ή τα μπισκότα σαβαγιάρ και τα βρέχουμε με τον καφέ.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και προσθέτουμε σιγά σιγά ανακατεύοντας το γάλα ζαχαρούχο και στο τέλος την βανίλια.
Απλώνουμε επάνω από την βάση μας.
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος ή το εβαπορέ και λιώνουμε μέσα ανακατεύοντας την κουβερτούρα μας αφού έχουμε αποσύρει από την φωτιά. Απλώνουμε επάνω από την κρέμα μας.
Αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον να παγώσει η σοκολάτα . Διακοσμούμε όπως θέλουμε, εδώ έχει μπισκότα.
