Γλυκό ψυγείου με σαβαγιάρ κρέμα καφέ και σοκολάτα
Εύκολο, γρήγορο και πολύ νόστιμο…ένα τεμπέλικο αλλά εντυπωσιακό στην γεύση γλυκό ψυγείου.
Φτιάξτε το θα σας αρέσει!
Από σοκολατάκια για διακόσμιση μπορείτε να βάλετε όποια θέλετε αν δεν βρείτε τα γερμανικά toffifee.
2 πακέτα σαβαγιάρ έτοιμα
1 ποτήρι γάλα
1 γεμάτη κουταλιά σούπας καφέ instant, σκόνη νεσκαφέ ή εσπρέσσο
1 σφηνάκι κονιάκ
Για την κρέμα
600γρ κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
2 κουταλιές ζάχαρη άχνη
1 βανίλια
400γρ τυρί κρέμα τύπου φιλαδέλφια
Επικάλυψη
400γρ σοκολάτα κουβερτούρα ή γάλακτος ή λευκή
150γρ γάλα εβαπορέ
Διακόσμιση με σοκολατάκια αρεσκείας σας
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την βανίλια, άχνη να σφίξει καλά. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και το τυρί κρέμα να ενσωματωθούν καλά.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γάλα με τον καφέ και κονιάκ και βουτάμε γρήγορα τα μπισκότα σαβαγιαρ. Τα στρώνουμε στην σειρά σε ταψί 28εκ. η πυρέξ.
Απλώνουμε την μισή κρέμα μας και σκεπάζουμε καλά τα σαβαγιάρ.
Βουτάμε και τα υπόλοιπα σαβαγιαρ και στρώνουμε πάνω από την κρέμα.
Σκεπάζουμε με την υπόλοιπη κρέμα. Βάζουμε για 15 λεπτά στο ψυγείο.
Βάζουμε το γάλα εβαπορέ να κάψει, όχι να βράσει. Αποσύρουμε από την φωτιά και σπάμε μέσα την σοκολάτα επιλογής μας. Ανακατεύουμε πολύ καλά να γίνει λεία.
Απλώνουμε την σοκολάτα γρήγορα επάνω από το γλυκό μας. Διακοσμούμε με ότι θέλουμε. Εγώ έβαλα γερμανικά σοκολατάκια.
Καλή απόλαυση!
