Κέικ μπανάνα, σοκολάτα αρωματικό με πλούσια γεύση
Κέικ μπανάνα με σοκολάτα, ένα πολύ γευστικό γλυκό.
Με ώριμες μπανάνες που έχουμε στο σπίτι και δεν θέλουμε να τις πετάξουμε.
Γίνεται ένα πολύ αφράτο υπέροχο κέικ.
250γρ μαργαρίνη η βούτυρο πολύ μαλακό
250γρ ζάχαρη
4 αυγά
1 σφηνάκι λικέρ μπανάνα η κονιάκ
2 βανίλιες
3 κουταλιές της σούπας κακάο
1 ποτήρι γάλα
500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι μπείκιν
4 πολύ ώριμες μπανάνες
1 σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομματάκια
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Χτυπάμε στο μίξερ πολύ καλά την μαργαρίνη, ζάχαρη, αυγά, βανίλιες, κακάο, κονιάκ η λικέρ, προσθέτουμε το γάλα , το μπέικιν και το αλεύρι, ανακατεύουμε και κόβουμε τις μπανάνες ελαφρά αλεσμένες , οχι πουρές και ανακατεύουμε ξανά μαζι με την σοκολάτα λίγο στο μίξερ ώστε να μην διαλυθούν.
Αδειάζουμε την ζύμη σε βουτυρωμένη φόρμα.
Ψήνουμε 55 λεπτά στους 175 βαθμούς σε αέρα.
Καλή απόλαυση!
