Κέικ πατάτας ένα ωραίο ορεκτικό
Κέικ πατάτας με ζαμπόν και τυρί της φίλης Eleni Saltaoura.
Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες... Ευχαριστούμε!
Για τη ζύμη:
9 πατάτες μέτριες
7 κουταλιές σούπας αλεύρι
7 κουταλιά σούπας τυρί τριμμένο (γραβιέρα)
λίγο αλάτι
2 κουταλιά σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
1 αυγό
Γέμιση:
4-5 φέτες ζαμπόν
4-5 φέτες τυρί τοστ
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Βράζω τις πατάτες σε αλατισμένο νερό να μαλακώσουν πολύ καλά. Αφήνω να κρυώσουν. Τις καθαρίζω και τις λιώνω με ένα πιρούνι.
Βάζω σε ένα πυρέξ μια λαδόκολλα και στρώνω το μισό μείγμα με λαδωμένα χέρια ή με ένα κουτάλι. Βάζω φέτες ζαμπόν και τυρί σε στρώσεις ή όποιο άλλο αλλαντικό και τυρί της αρεσκείας μας. Σκεπάζω με το υπόλοιπο μείγμα και στρώνω την επιφάνεια.
Έψησα στους 200C περίπου 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Αφήνουμε να κρυώσει. Αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα και βγάζουμε την λαδόκολλα.
Καλή απόλαυση!
