Καλαμαράκια γεμιστά με σάλτσα ντομάτας

Καθαρίζουμε τα καλαμαράκια μας. Αλατοπιπερώνουμε , τα λαδώνουμε ελαφρά και τα περιχύνουμε με το κρασί και τα αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο να μαριναριστούν.

Ψιλοκόβουμε τα πλοκάμια από τα καλαμαράκια. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδάκια, τα πράσα, το σκόρδο και τα πλοκάμια.

Προσθέτουμε τον άνηθο, τον μαιντανό και τον ζωμό κοτόπουλου και το 1 κουτί ντομάτας.

Βράζουμε για 15 λεπτά, προσθέτουμε και το κρασί, το θυμάρι, το ρύζι και βράζουμε άλλα 5 λεπτά να μείνει λίγο ζουμάκι.

Γεμίζουμε τα καλαμαράκια με κουταλάκι.

Τα τοποθετούμε σε σειρά σε ταψάκι ή πυρέξ ή γάστρα. Περιχύνουμε με λίγο κρασί, την δεύτερη ντομάτα, αλάτι , πιπέρι και λίγο μαιντανό ακόμα.

Ψήνουμε για 30 λεπτά σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο ή το καπάκι της γάστρας και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς και για 5 λεπτά ξεσκέπαστο να πάρει χρώμα.