Καραμελωμένα Μήλα κατακόκκινα
Καραμελωμένα Μήλα της φίλης Elen Zournatzidou,
μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές…εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…
Ευχαριστούμε!
Παιδικές Αναμνήσεις!
Υλικά
- 5μήλα πράσινα
- 450 γρ.ζάχαρη
- 115 γρ.γλυκόζη
- 180 mlνερό
- χρώμα ζαχαροπλαστικής κόκκινο
- ξυλάκια για σουβλάκια
- κρυσταλλική ζάχαρη πάνω σε μια λαδόκολλα
Οδηγίες
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Σε μέτρια φωτιά σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό την ζάχαρη και την γλυκόζη. Μόλις λιώσει η ζάχαρη προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής και περιμένουμε να δέσει η καραμέλα. 15-20 λεπτά.
Στο κέντρο του μήλου περνάμε το ξυλάκι και όταν είναι έτοιμη η καραμέλα με προσοχή τα βουτάμε μέσα.
Αμέσως τα ακουμπάμε στην λαδόκολλα που έχει την ζάχαρη και αφήνουμε να κρυώσουν.
