Κεφτέδες σε σάλτσα ντομάτας στον φούρνο
Κεφτέδες σε σάλτσα ντομάτας στον φούρνο,
ψημένοι όχι στο τηγάνι με σαλτσούλα ντομάτας.
Συνοδεύουμε με πατάτες, πουρέ, ζυμαρικά, ρύζι, λαχανικά ψητά.
Υλικά για τους κεφτέδες
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2 κρεμμύδια πολύ ψιλοκομμένα
1/2 ποτήρι φρυγανιά τρίμμα
1/4 ποτήρι νερό
αλάτι
πιπέρι μαύρο και κόκκινο
ρίγανη
2 αυγά
λίγο ελαιόλαδο
2 κουταλιές μουστάρδα
Υλικά για την σάλτσα ντομάτας
1 κουτί χυμό ντομάτας
1 κουταλάκι γεμάτο πελτέ ντομάτας σε 1 ποτήρι νερό
λίγο ελαιόλαδο
αλατάκι
κόκκινο πιπέρι
1 πακέτο χυλοπίτες
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Ζυμώνουμε πολύ καλά τα υλικά μας με τον κιμά για αρκετή ώρα.
Πλάθουμε κεφτέδες και αραδιάζουμε στο ταψί.
Περιχύνουμε με 1 κουτί χυμό ντομάτας, 1 κουταλάκι γεμάτο πελτέ ντομάτας σε 1 ποτήρι νερό, λίγο λάδι, αλατάκι και κόκκινο πιπέρι.
Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου σε 200 βαθμούς να πάρουν χρώμα και να μείνει αρκετή σάλτσα. Αν χρειαστεί θα προσθέσουμε λίγο νερό ακόμα πιο πριν.
Συνοδεύουμε με χυλοπίτες, ρύζι η πουρέ.
Καλή απόλαυση!
