Κομπόστα βερίκοκο, γρήγορη, εύκολη, δροσερή

Κομπόστα βερίκοκο, γρήγορη, εύκολη, δροσερή.

Φτιάξτε κομπόστα για όλη την χρονιά.

Ίδια η διαδικασία και για ροδάκινο, μήλο, αχλάδι, δαμάσκηνο…

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΒΕΡΙΚΟΚΟ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ

Υλικά

3 κιλά βερίκοκα πλυμένα και χωρίς κουκούτσι

Σιρόπι:
1300γρ ζάχαρη
1600ml νερό
χυμό από 1/2 λεμόνι
2 βανίλιες

Οδηγίες
  • Βράζουμε το σιρόπι μας για 15 λεπτά.

  • Έχουμε πλύνει και καθαρίσει τα βερίκοκα μας από τα κουκούτσια και τα κόβουμε στην μέση.

  • Αφού βράσει το σιρόπι 15 λεπτά προσθέτουμε τα βερίκοκα και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά μόνο.

  • Τα τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα και περιχύνουμε με το σιρόπι τους να σκεπαστούν καλά. Αποθηκεύουμε στο ψυγείο ή σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.