Κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο, μαμαδίστικο
Κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο, μαμαδίστικο
Κλασσικό κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο που αρέσει σε όλους μας
Πρόσθεσα και στο φαγητό βαλσαμικό ξίδι πριν ψηθεί αλλά και στην σαλάτα μας
και έδωσε μία γεύση απαλή ροδιού που μας αρέσει.
1 κοτόπουλο ολόκληρο
10 πατάτες μέτριες προς μεγάλες
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
μουστάρδα
ελαιόλαδο
χυμό λεμονιού
νερό
5 κουταλιές βαλσαμικό ξίδι με γεύση αρεσκείας σας, εγώ έβαλα ρόδι
2 ποτήρια νερό
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Καθαρίζουμε το κοτόπουλο μας (εγώ το πλένω). Κόβουμε τις πατάτες μας και τις βάζουμε για 5 λεπτά σε νερό. Στραγγίζουμε και βάζουμε όλα τα υλικά στο ταψί μας και προσθέτουμε όλα τα υλικά μας και ανακατεύουμε καλά.
Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 1 ώρα και 15 λεπτά. Γυρνάμε το κοτόπουλο να πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές. Να ροδίσουν οι πατάτες και να μείνει με ελάχιστο ζουμάκι το φαγητό μας.
Καλή απόλαυση!
