Κουρκουμπίνια σιροπιαστά, τραγανά στον φούρνο εύκολα

Λιώνουμε το βούτυρο μας.

Βουτυρώνουμε 4 φύλλα ένα ένα.

Το τέταρτο φύλλο το διπλώνω στην μέση.

Κάνουμε ρολό τα φύλλα σφιχτά και κόβουμε σε κομμάτια με το ψαλίδι η μαχαίρι αφού τα στρώσουμε σε βουτυρωμένο ταψί. Βουτυρώνουμε και από πάνω .

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 με 25 λεπτά.

Βράζουμε για 10 λεπτά το σιρόπι μας με το λεμόνι και το ξυλάκι κανέλας και αφήνουμε να γίνει χλιαρό προς κρύο.

Μόλις βγούνε τα κουρκουμπίνια από τον φούρνο τα σιροπιάζουμε κατευθείαν στο ταψί που είναι. Αφήνουμε να τραβήξουν καλά και τα γυρνάμε και από την άλλη μεριά μέχρι να πιούνε όλο το σιρόπι.

Αφήνουμε να κρυώσουν τελείως και τα τοποθετούμε σε πιατέλα ή τάπερ.
Δεν τα σκεπάζουμε να μην μαλακώσουν. Καλή επιτυχία!