Κοχύλια με σπανάκι γεμιστά
Κοχύλια με σπανάκι, μεγάλα γεμιστά.
Με παπαρούνες, ανθότυρο ,φέτα κι από πάνω γκούντα τριμμένη και κρέμα γάλακτος.
Της φίλης Ntina Kamparmaki, μέλος της Ομάδας μας,
Συνταγές…εύκολες, γρήγορες και νόστιμες.. Ευχαριστούμε!
Υλικά
μακαρόνια κοχύλια μεγάλα
σπανάκι
παπαρούνες (χόρτα) προαιρετικά
3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 μικρό ξερό κρεμμύδι
μάραθο
δυόσμο
αλάτι
πιπέρι
λάδι
Οδηγίες
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Μισοβράζουμε τα μακαρόνια, τσιγαρίζουμε το σπανάκι, τις παπαρούνες με 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα. 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, μάραθο, δυόσμο, αλάτι και πιπέρι.
Όταν στεγνώσουν τα υγρά από τα λαχανικά αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τα τυριά, γεμίζουμε τα κοχύλια.
Καλύπτουμε με γκούντα, 1 κρέμα γάλακτος και 1 κουτάκι ( της κρέμας γάλακτος) νερό.
ψήνουμε στους 190-200 βαθμούς για 45-50 λεπτά.
