Λουκουμάδες με μήλο, Apfelberliner της Elen Zournatzidou
Λουκουμάδες με μήλο, Apfelberliner της φίλης Elen Zournatzidou.
Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες... Ευχαριστούμε!
250 ml χλιαρό γάλα
70 γρ ζάχαρη ή 4 κουταλιές της σούπας
1 φακελάκι μαγιά
70 γρ γιαούρτι ή 2 κουταλιές σούπας
100 ml λιωμένο βούτυρο
1 αυγό
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
600 -650 γρ περίπου αλεύρι ή 4 ποτήρια
Για την γέμιση
2 μέτρια μήλα κομμένα σε κύβους
1 βανίλια και λίγη ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Ανοίγουμε το φύλλο μας όσο πιο μεγάλο γίνεται. Απλώνουμε επάνω τα μήλα (κομμένα σε μικρά κυβάκια και ανακατεμένα με την ζάχαρη και κανέλα) και τυλίγουμε σε ρολό.
Κόβουμε σε ροδέλες και επάνω σε ένα ταψί τα τοποθετούμε για να ξεκουραστούν για άλλα 15 λεπτά.
Τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν καλά.
Τα περνάμε από ζάχαρη και κανέλα.
Μπορούμε να τα ψήσουμε και στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 - 30 λεπτά. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη!
Καλή απόλαυση!
