Μακαρονοσαλάτα εύκολη, γρήγορη και χορταστική
Μακαρονοσαλάτα εύκολη, γρήγορη και χορταστική.
Για το καθημερινό τραπέζι, για έναν μπουφέ, για ένα τραπέζι γιορτινό.
Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…
Μπορούμε να την κάνουμε με ζυμαρικά ολικής άλεσης και να βάλουμε ότι υλικά θέλουμε για πιο υγιεινή εκδοχή.
Υλικά
1 πακέτο ζυμαρικά κοντά
2 ντομάτες τριμμένες
1 πιπεριά τριμμένη
ελαιόλαδο
μπαλσάμικο ξύδι
αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο λίγο
σκόρδο σε σκόνη λίγο
ρίγανη
2 κουταλιές μαγιονέζα light
2 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα
Οδηγίες
Βράζουμε τα μακαρόνια επιλογής μας al dente, τα σουρώνουμε, τα περνάμε κάτω από το κρύο νερό, τα στραγγίζουμε και τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
Έτοιμη!
