Μανιτάρια σαλάτα ένα υπέροχο ορεκτικό
Φανταστική σαλάτα με μανιτάρια, ορεκτικό σούπερ δροσερό και γευστικό!
Με γιαούρτι, μαγιονέζα, μουστάρδα, θυμίζει λίγο ρωσική σαλάτα αλλά είναι μόνο με μανιτάρια ψητά.
Δοκιμάστε την, θα την λατρέψετε.
Προτιμήστε καφέ μανιτάρια, ή πορτομπέλο για περισσότερη γεύση.
500γρ μανιτάρια λευκά ή πορτομπέλο ή καφέ μικρά, ψητά στο γκριλ ψιλοκομμένα
400γρ γιαούρτι στραγγιστό
μαγιονέζα, 4 κουταλιές σούπας γεμάτες
μουστάρδα 2 κουταλιές σούπας γεμάτες
1 μεγάλη πράσινη στρόγγυλη πιπεριά ψιλοκομμένη
1/4 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
λίγο ξίδι μπαλσάμικο κρέμα, εγώ έβαλα με γεύση πορτοκάλι
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Ψήνουμε στον φούρνο μας για 15 λεπτά τα μανιτάρια μας στο γκριλ όχι πολύ ψηλά, να ψηθούν και να πάρουν χρώμα.
Αφήνουμε να κρυώσουν και τα ψιλοκόβουμε.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε. Θέλει ψυγείο και να φαγωθεί δροσερή.
Καλή απόλαυση!
