Μεθυσμένα η ινδοκάρυδα σιροπιαστά με καρύδι
Μεθυσμένα η ινδοκάρυδα σιροπιαστά με καρύδι
της φίλης Άννας Αννούλα που ευχαριστούμε!
Υπέροχα σιροπιασμένα μεθυσμένα με μπύρα, ινδοκάρυδο και καρύδια για γέμιση.
Ζύμη
2 κούπες καλαμποκέλαιο
1 κούπα μπύρα
2 βανίλιες
1 μπέικιν πάουντερ
λίγο κανέλα και γαρύφαλλο
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
6 κουταλιές της σούπας καρύδα
αλεύρι όσο πάρει να γίνει μαλακή η ζύμη
Σιρόπι
2 κούπες ζάχαρη
2 κούπες νερό
1 φέτα λεμόνι
Γέμιση
1/2 καρύδι σε κάθε μεθυσμένο
Μισό κερασάκι για διακόσμιση
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την ζύμη μαζί. Πλάθουμε μπαλάκια τα πατάμε λίγο να γίνουν πλατιά ,τοποθετούμε στο κέντρο καρύδι και το ξανακλείνουμε. Βάζουμε μισό κερασάκι από πάνω.
Ψήνουμε στους 185 βαθμούς να ροδίσουν. Αφού κρυώσουν σιροπιάζουμε με ζεστό σιρόπι και από τις δύο πλευρές.
Αφού ε΄χουν πιεί το σιρόπι τα βουτάμε σε ινδοκάρυδο.
Καλή απόλαυση!
