Μπατζίνα με σιμιγδάλι
Μπατζίνα με σιμιγδάλι, ή κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο της φίλης Nenta Hsl.
Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες… Ευχαριστούμε!
Υλικά
Υλικά για μέτριο στρογγυλό ταψί:
5 μέτρια κολοκυθάκια τριμμένα και σουρωμένα να βγάλουν τα πολλά υγρά
1 κρεμμύδι ξερό
2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 πράσο
1 γιαούρτι
1-2 αυγά
1/2 ματσάκι άνηθο
1,5 κούπα σιμιγδάλι χοντρό
1/2 κούπα αλεύρι
Φέτα
Λάδι
Πιπέρι
Δυόσμος
Ρίγανη
Οδηγίες
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν λίγο.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για περίπου 45' η ώσπου να πάρει ωραίο χρώμα.
Καλή απόλαυση!
