Μπισκοτογλυκό με ζελέ φρούτων
Μπισκοτογλυκό με ζελέ φρούτων.
Ένα καλοκαιρινό γλυκό που κάνουμε όλοι σχεδόν γιατί είναι εύκολο και δροσερό.
2 πακέτα μπισκότα πτι - μπέρ
2 φακελάκια κρέμα βανίλια στιγμής και το ανάλογο γάλα
1 φυτική σαντιγί 200 ml
2 κουταλιές ζάχαρη άχνη
1 βανίλια
1 κουτί με δύο φακελάκια ζελέ επιλογής μας , εγώ έβαλα φρούτα του δάσους
Πρώτα φτιάχνουμε το ζελέ μας με τις οδηγίες της συσκευσίας και τοποθετούμε με το σκεύος του στην κατάψυξη μέχρι να ετοιμάσουμε το υπόλοιπο γλυκό. Αραδιάζουμε σε 30αρι ταψί το ένα πακέτο μπισκότα. Χτυπάμε τα δύο φακελάκια κρέμα στιγμής βανίλια με το γάλα που γράφει στις συσκευασίες
Απλώνουμε όλη την κρέμα στα μπισκότα και αραδιάζουμε το δεύτερο πακέτο από πάνω.
Χτυπάμε την σαντιγί μας με 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη και 1 βανίλια και την απλώνουμε επάνω από την δεύτερη στρώση μπισκότα.
Κοιτάμε το ζελέ μας να μην σφίξει, περίπου 10 λεπτά θέλει στην κατάψυξη, να πήξει πολύ λίγο και το αδειάζουμε με κουτάλα επάνω από την σαντιγί. Να είναι ρευστό ακόμα.
Καλή απόλαυση!
