Μπούτι χοιρινό στην γάστρα

Ετοιμάζουμε το κρέας αφού το έχουμε πλύνει και έχουμε βάλει όλα τα υλικά που γράψαμε.

Τυλίγουμε σε χαρτί ψησίματος και μετά σε αλουμινόχαρτο. Βάζουμε στην γάστρα μας, σκεπάζουμε και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 2 ώρες σε αέρα.

Αν το θέλουμε πιο ξεροψημένο ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο και το χαρτί και αφήνουμε 10 λεπτά να πάρει χρώμα. Εγώ το άφησα έτσι για να είναι ζουμερό.

Όταν ανοίξουμε το χαρτί που είναι τυλιγμένο το κρέας μας θα έχει μαζέψει αρκετό ζουμάκι που αν το δέσουμε με λίγο κόρν φλάουερ ή αλεύρι κάνουμε μία ωραία σάλτσα και συνοδεύουμε με ρύζι, πατάτες, μακαρόνια.

Συνοδεύουμε με ότι μας αρέσει.

Καλή απόλαυση!