Μπριάμ με κρέας στην γάστρα
Μπριάμ με κρέας στην γάστρα.
Νόστιμο και πολύ εύκολο φαγητό.
Στην γάστρα σκεπασμένο και ψήσιμο στον φούρνο.
Υλικά
1 κιλό χοιρινή σπάλα σε κομματάκια
3 μελιτζάνες σε κύβους μεγάλους
4 πατάτες σε κύβους μεγάλους
3 κολοκυθάκια σε κύβους μεγάλους
2 κρεμμύδια σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
μισό κουτί σάλτσα ντομάτα
ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερό
αλάτι
πιπέρι μαύρο και κόκκινο
ρίγανη
μαιντανό αν θέλουμε, εγώ δεν έβαλα
κεφαλοτύρι για από πάνω στο τέλος
Οδηγίες
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Βάζουμε στην γάστρα μας όλα τα υλικά, μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε καλά.
Ψήνουμε για 1 ώρα στους 220 βαθμούς σκεπασμένο και ξεσκέπαστο για άλλα 15 λεπτά με το κεφαλοτύρι.
'Ετοιμο!
Καλή απόλαυση!
