Μπριάμ στην γάστρα νόστιμο νηστίσιμο εύκολο
Μπριάμ στην γάστρα νόστιμο νηστίσιμο εύκολο
Ένα πολύ νόστιμο και εύκολο φαγητό. Λαδερό και νηστίσιμο.
Με πολλές βιταμίνες αφού έχει διάφορα λαχανικά.
Υλικά για 6 άτομα
6 πατάτες μέτριες
4 μεγάλα κολοκυθάκια
3 μεγάλες μελιτζάνες
2 πιπεριές πράσινες
2 πιπεριές κόκκινες
2 κρεμμύδια σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο
4 ντομάτες ώριμες
2 κουταλάκια πελτέ ντομάτας
1/2 ματσάκι μαιντανό
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα
ρίγανη
νερό
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Βάζουμε όλα τα υλικά κομμένα χοντρά σε μία γάστρα μεγάλη. Νερό να πάει ως την μέση των υλικών. Αν δεν έχουμε γάστρα τα βάζουμε σε βαθύ ταψί και σκεπάζουμε με χαρτί ψησίματος και αλουμινόχαρτο από πάνω.
Ψήνουμε για 1 ώρα σκεπασμένο στους 220 βαθμούς και 15 με 20 λεπτά στους 200 βαθμούς ξεσκέπαστο να πάρει λίγο χρώμα και να μείνει με πηχτό ζουμάκι.
Καλή απόλαυση!
