Μπριζόλες με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
Μπριζόλες με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος.
Σπαλομπριζόλες χοιρινές με μανιτάρια πορτομπέλο στον φούρνο ψημένες, κρέμα γάλακτος και κεφαλοτύρι στο τέλος.
Συνοδεύτηκαν με πουρέ έτοιμο πατάτας και πράσινη σαλάτα.
Σπαλομπριζόλες χοιρινές , εγώ έβαλα 8 τεμ.
500γρ μανιτάρια πορτομπέλο κομμένα σε χοντρές φέτες
αλάτι
πιπέρι
κάρυ
λίγο ελαιόλαδο
ρίγανη
1 ποτήρι νερό
300γρ κρέμα γάλακτος για φαγητό
κεφαλοτύρι για πασπάλισμα, 1 φλιτζάνι
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Πλένουμε και βάζουμε σε σειρά σε ταψί τις μπριζόλες μας.
Σκεπάζουμε με τα μανιτάρια μας, αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε ελάχιστο λάδι, το 1 ποτήρι νερό και τα υπόλοιπα μπαχαρικά και σκεπάζουμε πρώτα με λαδόκολλα και από πάνω αλουμινόχαρτο και βάζουμε στον ζεστό φούρνο.
Ψήνουμε σε 200 βαθμούς για 1 ώρα, ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα 10 με 15 λεπτά να πάρει χρώμα το φαγητό, ίσως χρειαστεί λίγο νεράκι, δεν θέλουμε να είναι στεγνό.
Βγάζουμε από τον φούρνο , περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε επάνω το κεφαλοτύρι μας. Ψήνουμε για 5 λεπτά μόνο και βγάζουμε από τον φούρνο.
Συνοδεύουμε με ότι θέλουμε. Εγώ έφτιαξα έτοιμο πουρέ πατάτας και πράσινη σαλάτα.
