Παγωτό πεπόνι σπιτικό

Ξεκινάμε χτυπώντας τη σαντιγί μέχρι να σφίξει. Στη συνέχεια πολτοποιούμε στο μούλτι το πεπόνι,το οποίο έχουμε πρώτα καθαρίσει από τα σποράκια. Σε ένα λεκανάκι προσθέτουμε τη σαντιγί ,το χυμό φρούτων, το ζαχαρούχο και το εβαπορέ γάλα και χτυπάμε καλά με το μίξερ. Σειρά έχει τώρα το πεπόνι, το οποίο προσθέτουμε και ανακατεύουμε πλέον με κουτάλι. Αφήνουμε το μείγμα στην κατάψυξη, το βγάζουμε μια ώρα μετά και ξαναχτυπάμε.

Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μία ακόμα φορά και την τελευταία προσθέτουμε το σιρόπι και τα μπισκότα σπασμένα με το χέρι. Αφήνουμε το παγωτό να παγώσει καλά.