Ρολά κανέλας Cinnamon rolls αφράτα

Χτυπάμε όλα τα υλικά της ζύμης στο μίξερ ή ζυμώνουμε στο χέρι. Να γίνει μία ελαστική μέτρια ζύμη που να μην κολλάει.

Βάζουμε την ζύμη μας σε βαθύ μπολ και την σκεπάζουμε με πανί. Αφήνουμε 1 ώρα να ξεκουραστεί και να διπλασιαστεί.

Αφού διπλασιαστεί το ζυμάρι μας το ζυμώνουμε λίγο και σε αλευρωμένο πάγκο το ανοίγουμε με τον πλάστη.

Ανοίγουμε σε τετράγωνο σχήμα, όχι λεπτό αλλά και ούτε χοντρό.

Αλείφουμε το φύλλο μας με το μαλακό βούτυρο.

Πασπαλίζουμε με την ζάχαρη και κανέλα.

Τυλίγουμε σε ρολό και κόβουμε σε χοντρά κομμάτια.

Τοποθετούμε σε ταψί με χαρτί ψησίματος αφού τα πατήσουμε ελαφρά με την παλάμη μας από πάνω. Αφήνουμε 30 με 45 λεπτά να φουσκώσουν σκεπασμένα με πανί.

Ψήνουμε σε αέρα στους 180 βαθμούς για 25 με 35 λεπτά. Στα 25 λεπτά τα βλέπουμε.

'Εχουμε ανακατέψει πολύ καλά το γλάσο μας με όλα τα υλικά. Το τυρί κρέμα μας δίνει πιο ωραία γεύση και δένει περισσότερο. Αν δεν έχουμε μια χαρά είναι και μόνο με τα υπόλοιπα υλικά. Την άχνη την κοσκινίζουμε και ίσως χρειαστεί και λίγη παραπάνω να γίνει ένας ωραίος πηχτός χυλός.

Μόλις βγούνε από τον φούρνο και όσο είναι ακόμη ζεστά με ένα κουτάλι βάζουμε ομοιόμορφα παντού το γλάσο μας.

Καλή απόλαυση!