Σαλάτα με κοτόπουλο, θρεπτική, βιταμινούχα
Σαλάτα με κοτόπουλο θρεπτική, βιταμινούχα.
βραστό ή ψητό με ντομάτες, αβοκάντο, μαρούλι, καλαμπόκι, αυγό, ιδανική για μία σωστή διατροφή.
Τα υλικά αυτά είναι για 4 με 6 άτομα .
Τρώγεται σαν σαλάτα αλλά και σαν κυρίως πιάτο ή και σε ψωμάκι μέσα, ή τορτίγια.
1 κοτόπουλο βρασμένο ή ψητό
2 αβοκάντο
4 με 5 ντομάτες
1/2 κιλό μαρούλι
1 κονσέρβα καλαμπόκι σπυριά
ελαιόλαδο
ξύδι λευκό
ξύδι μπαλσάμικο
αλάτι
πιπέρι
4 μεγάλα κριθαροκούλουρα
4 κουταλιές μαγιονέζα λάιτ
4 αυγά βραστά
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Ξεκοκαλίζουμε το κοτόπουλο μας και το κόβουμε σε κομμάτια με τα χέρια.
Πλένουμε και κόβουμε το μαρούλι μας.
Καθαρίζουμε τα αβοκάντο μας και τα ψιλοκόβουμε σε φετάκια.
Πλένουμε και κόβουμε τις ντομάτες μας.
Βράζουμε τα αυγά μας από 5 έως 8 λεπτά.
Βάζουμε σε πολύ μεγάλο μπολ όλα τα υλικά μαζί με τα καλαμπόκι και σπάμε και τα κριθαροκούλουρα.
Ανακατεύουμε με το λάδι, αλάτι, πιπέρι, ξύδι, μαγιονέζα πάρα πολύ καλά.
Καλή απόλαυση!
