Σουπιές με σπανάκι, νόστιμο και νηστίσιμο πιάτο
Σουπιές με σπανάκι, νόστιμο και νηστίσιμο πιάτο.
Αγαπημένες σουπιές που ταιριάζουν απόλυτα με το σπανάκι.
Ιδανικό φαγητό στην Σαρακοστή αλλά και όταν δεν θέλουμε να φάμε κρεατικό.
1 κιλό σουπιές
1 κιλό σπανάκι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουταλάκια πελτέ ντομάτας
αλάτι
πιπέρι
μπαχάρι
1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί
ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι νερό
1 δαφνόφυλλο
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μας να σοταριστεί στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε τις σουπιές καθαρισμένες και κομμένες σοτάρουμε λίγο, προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας και λίγο αλάτι και σβήνουμε με το κρασί μας.
Βράζουμε για 15 λεπτά, προσθέτουμε τον πελτέ και το μισό ποτήρι νερό.
Προσθέτουμε και το σπανάκι και αφήνουμε να βράσει άλλα 15 λεπτά. Δοκιμάζουμε με να πιρούνι να δούμε αν μαλάκωσαν οι σουπιές.
Καλή απόλαυση!
