Σουτζουκάκια με ρύζι της Βιβής Μυλωνά
Σουτζουκάκια με ρύζι, αρακά και καλαμπόκι της φίλης Βιβής Μυλωνά.
Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες… Ευχαριστούμε!
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
Λίγο αλάτι
Πιπέρι μαύρο
Πιπέρι κόκκινο
Ρίγανη
Κύμινο
Κάρυ
Κρεμμύδι
Σκόρδο
Φρυγανιά
Λίγο λάδι
σάλτσα ντομάτας (πουμαρό)
αλάτι
πιπέρι
1 πρέζα ζάχαρη
Ρύζι κίτρινο
1 κονσέρβα καλαμπόκι
1 κονσέρβα αρακά
λίγο λάδι
Ζυμώνουμε και πλάθουμε τα σουτζουκάκια και σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο τα τηγανίζουμε να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές τους. Τα μεταφέρουμε σε μια αρκετή μεγάλη κατσαρόλα, βάζουμε λίγο ελαιόλαδο, αραδιάζουμε τα σουτζουκάκια και συμπληρώνουμε λίγο νερό για να βράσουν , προσθέτουμε την σάλτσα, αλάτι πιπέρι και τέλος λίγη ζάχαρη.
Βράζουμε το ρύζι μας 16 λεπτά και το σουρώνουμε. Έχουμε σοτάρει σε λίγο λάδι τον αρακά και το καλαμπόκι και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Τα αδειάζουμε στο ρύζι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Καλή απόλαυση!
