Σουφλέ μπρόκολο με λουκάνικα
Σουφλέ μπρόκολο με λουκάνικα.
Μπρόκολο αλλιώς, στον φούρνο με μπεσαμέλ.
Ένα πολύ λαχταριστό σουφλέ, δοκιμάστε το!
Υλικά
Υλικά
1 κιλό μπρόκολο βρασμένο αλ ντέντε
6 λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης κομμένα
8 φέτες τυρί κίτρινο
2 χούφτες τυρί κίτρινο τριμμένο
Υλικά Για Μπεσαμέλ
1 και 1/2 λίτρο γάλα
3 κουταλιές σούπας αλέυρι
2 κουταλιές βούτυρο η μαργαρίνη
αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο
1 κύβο λαχανικών
4 αυγά
Οδηγίες
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Τοποθετούμε το μπρόκολο βρασμένο για 5 λεπτά και τα ωμά λουκάνικα σε ένα πυρέξ η ταψί.
Για την μπεσαμέλ βράζουμε όλα τα υλικά μαζί ανακατεύοντας συνέχεια και αφού αποσύρουμε από την εστία σπάμε μέσα τα αυγά και ανακατεύουμε γρήγορα. Αδειάζουμε την μπεσαμέλ επάνω από το μπρόκολο και σκεπάζουμε με κίτρινο τυρί
Ψήνουμε σε 180 βαθμούς για 45 λεπτά.
