Τάρτα λεμόνι με μπισκοτένια βάση
Τάρτα λεμόνι με μπισκοτένια βάση.
Ένα πολύ εύκολο και γρήγορο γλυκό.
Δροσερό και όχι πολύ γλυκό ελαφρώς ξινό.
Περιέχει λεμόνι και λάιμ.
Για την βάση
1 πακέτο πτι μπερ αλεσμένα καλά, 225γρ
120γρ βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένη
Για την κρέμα
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 κουτί τυρί κρέμα τύπου φιλαδέλφεια 300γρ
1 κουταλάκι γεμάτο σκόνη ζελατίνη διαλυμένο σε λίγο νερό
χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
χυμό και ξύσμα από 1 λάιμ
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Σε φόρμα για τάρτα 26εκ. βάζουμε τα αλεσμένα μπισκότα και το βούτυρο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Τα πατάμε πολύ καλά και βάζουμε την φόρμα στο ψυγείο.
Χτυπάμε το ζαχαρούχο με το τυρί κρέμα.
Προσθέτουμε το ξύσμα, τους χυμούς και την ζελατίνη που έχει φουσκώσει ελαφρά στο νερό.
Χτυπάμε όλα να ενσωματωθούν καλά και αδειάζουμε την κρέμα μας πάνω από τα μπισκότα.
Βάζουμε το γλυκό σκεπασμένο με σελοφάν στο ψυγείο. Καλό είναι να το φτιάξουμε από το βράδυ για να δέσει.
Καλή απόλαυση!
