Τάρτα Πάστα Φλώρα με μαρμελάδα ρόδι
Τάρτα Πάστα Φλώρα με μαρμελάδα ρόδι
Πολύ νόστιμη τάρτα Πάστα Φλώρα με διαφορετική μαρμελάδα.
Μία μαρμελάδα όχι πολύ γλυκιά με ωραία γεύση.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φυσικά όποια γεύση μαρμελάδας θέλουμε.
Η ζύμη αυτή είναι πολύ ωραία και εύπλαστη, αφράτη αλλά και τραγανή απ έξω.
Υλικά Για Την Ζύμη
250 γρ μαργαρίνη λιωμένη
1/2 ποτήρι ζάχαρη
1/4 ποτηριού κονιάκ
2 βανίλιες, ξύσμα από 1 λεμόνι,
1 αυγό
3 ποτήρια περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ , 15γρ
Υλικά Για Την Γέμιση
500γρ μαρμελάδα ρόδι
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά να γίνει μια μαλακιά ζύμη που να μην κολλάει.
Χωρίζουμε στα δύο, τυλίγουμε το πιο μικρό κομμάτι σε σελοφάν και αφήνουμε την ζύμη να κρυώσει στο ψυγείο μισή ώρα περίπου.
Το υπόλοιπο ζυμάρι το πατάμε σε μια διαιρούμενη φόρμα 28 cm .
Αδειάζουμε από πάνω την μαρμελάδα ρόδι.
Ανοίγουμε το δεύτερο ζυμαράκι με τον πλάστη αφού έχει παγώσει και κάνουμε κορδόνια αν θέλουμε αν τα βάλουμε από πάνω ή σχέδια με κουπ πατ όπως έκανα εγώ εδώ.
Σκεπάζουμε από πάνω με τα σχέδια μας την μαρμελάδα. Περνάμε με πινέλο με χτυπημένο αυγό ολόκληρο να γυαλίσει.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε αέρα για 40 λεπτά.
Καλή απόλαυση!
