Τούρτα Χριστουγέννων εύκολη νόστιμη γρήγορη

Tύπου Chessecake με σαβαγιάρ, τυρί κρέμα , ζαχαρούχο καραμέλα και σαντιγί.

Ελαφρύ γλυκό χωρίς πολλά πολλά.

Ο στολισμός δικός σας , ανάλογα με την περίσταση…

Υλικά

Βάση
1 διπλό πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ
1 ποτήρι γάλα
2 κουταλιές κονιάκ ή λικέρ επιλογής σας

Κρέμα
400 γρ τυρί κρέμα
1 ζαχαρούχο καραμέλα
300 γρ κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί

250 σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη σε 100γρ κρέμα γάλακτος για από επάνω
Αν δεν θέλουμε δεν την βάζουμε.

200 γρ κρέμα γάλακτος με 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη χτυπημένη για γαρνίρισμα
με χρώμα ζαχαροπλαστικής επιλογής μας.
Εγώ έβαλα κόκκινο χρώμα.

Οδηγίες

Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Βουτάμε γρήγορα τα σαβαγιάρ μας στο γάλα με κονιάκ και τα στήνουμε σε στρόγγυλη φόρμα 26 εκ.
Χτυπάμε στο μίξερ πρώτα την σαντιγί να σφίξει. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα χτυπημένο σε κρέμα κι αυτό και μετά το ζαχαρούχο. Χτυπάμε να ανακατευτούν καλά και να γίνει μία ωραία κρέμα δεμένη.
Απλώνουμε ομοιόμορφα στην φόρμα μας. Βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος να κάψει όχι να βράσει. Ρίχνουμε μέσα την σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει και να δέσει καλά. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και περιχύνουμε να σκεπάσουμε την κρέμα της τούρτας μας. Χτυπάμε και την σαντιγί για γαρνίρισμα με την άχνη και το χρώμα και βάζουμε σε σακκούλα για να κάνουμε σχεδιάκια.
Στολίζουμε κατά βούληση. Βάζουμε στο ψυγείο για 1ώρα.
Καλή απόλαυση!
Καλά Χριστούγεννα με υγεία!