Τσουρέκι νηστίσιμο της Elen Zournatzidou
Τσουρέκι νηστίσιμο της φίλης Elen Zournatzidou.
Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές…Εύκολες, γρήγορες και νόστιμες… Ευχαριστούμε!
Υλικά
1 κιλό αλεύρι δυνατό για τσουρέκι
100 γρ μαγιά φρέσκια
130 ml σπορέλαιο
130 ml χυμό πορτοκάλι
190 γρ ζάχαρη
1 φακελάκι μαχλέπι
λίγο κακουλέ
400 ml χλιαρό νερό.
Για την επάλειψη αντί του αυγού
1/2 κούπα χλιαρό νερό
2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
Οδηγίες
- Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Ζυμώνουμε και αφήνουμε να φουσκώσει 1 -2 ώρες η ζύμη. Πλάθουμε τα τσουρέκια μας και τα αφήνουμε να ξανά φουσκώσουν για 30 - 45 λεπτά. Τα περνάμε με το ζαχαρόνερο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς, ανάλογα το μέγεθος και το φούρνο μας από 30 - 40 λεπτά.
Για να γυαλίσουν τα περνάμε λίγη μαργαρίνη με ένα πινέλο μόλις τα βγάλουμε από τον φούρνο.
