Τυρόπιτα πολύ νόστιμη τεμπέλικη στο τηγάνι

Έχουμε ξεπαγώσει το φύλλο μας και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Βάζουμε στο αντικολλητικό τηγάνι μας 30εκ. το μισό φύλλο.

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, λάδι και πιπέρι.

Περιχύνουμε τα φύλλα που είχαμε απλώσει πριν στο τηγάνι και ανακατεύουμε να βραχούν καλά.

Πασπαλίζουμε με τα κομμάτια φέτας και ανθότυρο.

Πασπαλίζουμε από πάνω τα υπόλοιπα κομμένα φύλλα να πάνε παντού.

Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υγρά μας και προσπαθούμε να βραχούν κι αυτά καλά.

Ψήνουμε στο τηγάνι στο μάτι με καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά . Το κοιτάμε από κάτω να έχει πάρει χρώμα και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα. Εγώ το είχα στο 3 με 4 στο μάτι να μην καεί.

Αφού δούμε πως είναι έτοιμο αναποδογυρίζουμε την πίτα στο καπάκι του τηγανιού και το ξαναβάζουμε στο τηγάνι να ψηθεί και από την άλλη πλευρά. Δεν βάζουμε λάδι καθόλου γιατί είχε η γέμιση με τα υγρά. Αφήνουμε πάλι να ψηθεί με το καπάκι στο 4 για περίπου 15 λεπτά. Το κοιτάμε μήπως θέλει παραπάνω ή λιγότερο να ψηθεί.

Έτοιμη πίτα μας! Τρώγεται ζεστή και είναι πεντανόστιμη! Καλή απόλαυση!