Linguine μαύρα με καπνιστό σολoμό

Linguine μαύρα (με μελάνι σουπιάς) με φρέσκο και καπνιστό σολoμό της φίλης Matia Alvanou.

Ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς.

Κρέμα γάλακτος, με φρέσκο και καπνιστό σολομό η σάλτσα τους.

Υλικά

Οδηγίες

Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Αφήνουμε λίγο βούτυρο να κάψει σε κατσαρόλα ή τηγάνι και ρίχνουμε τον φρέσκο σολομό κομμένο σε κομμάτια και τις γαρίδες να σοταριστούν και να ψηθούν ελαφρά. Τα βγάζουμε σε ένα πιάτο και συνεχίζουμε με τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Αν χρειαστεί προσθέτουμε ακόμα λίγο βούτυρο η λάδι.
Έχουμε βράσει και σουρώσει τα ζυμαρικά μας και τα ανακατεύουμε στην σάλτσα.

Καλή απόλαυση!