Pancakes υπέροχα και αφράτα
Pancakes της φίλης Elen Zournatzidou,
ή αλλιώς τηγανίτες που μπορούμε να τις φάμε σκέτες ή με πραλίνα σοκολάτας,
μαρμελάδα, μέλι ή και φρέσκα φρούτα.
Υλικά
4 αυγά
1 λίτρο γάλα
2 κουταλιές σπορέλαιο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φακελάκι μπείκιν πάουντερ
4 κούπες αλεύρι
Οδηγίες
Χτυπάμε όλα τα υλικά με σύρμα σε μία λεκανίτσα.
Ζεσταίνουμε καλά το αντικολλητικό τηγάνι με ένα κουταλάκι μαργαρίνη και τηγανίζουμε τα πανκέικς μας σε μικρό μέγεθος το καθένα και λίγο παχουλό.
Σερβίρουμε τα pancakes με ότι μας αρέσει, μαρμελάδα, σιρόπι, μέλι, πραλίνα φουντουκιού, φρούτα, μαρμελάδα κλπ.
